|
Cuvée : Freesia
|
|
|
Du nom
de la fleur
Vin de pays d'Oc rosé.
|
| Terroir:
|
Argilo-calcaire,
marnes. |
| Vin
d'assemblages : |
Cinsault
90 %
Grenache gris 10 % |
|
Méthode
de vinification:
|
Egrappage,
pressurage direct, vinifié en cuve sur lies avec batonnage. |
|
Elevage:
|
6
mois en cuve |
|
Dégustation
: :
|
robe
brillante de couleur gris saumoné, sa teinte translucide rappelle les vins
gris. Le nez est fin sur des arômes de fruits rouges, framboise, groseille,
foin fraîchement coupé. L'attaque est fraîche, équilibrée, raffinée et gourmande. |
|
Accords
gourmands :
|
cuisine
d'été. |
| Commentaires
: |
Nous
avons voulu un rosé de soif, c'est pourquoi nous l'avons vinifié comme un
blanc, avec beaucoup de fraîcheur aromatique. Il sera le compagnon idéal
des déjeuners sous la tonnelle en été, nous ne pouvions pas manquer ce rendez-vous
! En retrouvant dans nos vins l'arôme du freesia ( fleur rouge, rose ou
blanche ) l'idée d'une nouvelle gamme de cuvée est née : Fruit, Fraîcheur,
Finesse et Gourmandise |
imprimer
|
